ごへもち

バイトから帰ったらおばあさんが五平餅を作ってました。
昔はなんか特別っぽい日（誰かの誕生日、山の講、盆暮れ、など）しか作らなかったのですが、ここ数年、やけに気軽に五平餅が出てくる気がする。
家族もたくさんだったので（MAX９人！）手間も結構かかってたと思う。
ご馳走といえば寿司か五平餅だったのです。

まぁ良いのです。おいしいから。
焼くのも楽しい。

我が家の五平餅は醤油だれです。

くるみ、落花生、ゴマ、カツオ節（全部炒ってある）をミキサーで細かくしたものに
砂糖と醤油とシーチキンを混ぜて擂り鉢でゴリゴリ混ぜます。
このおばあさんレシピがおいしい！
味噌五平よりも断然おいしい。と私は思う。
食べなれた味ですから。

まず白焼き。ちょっと焦げたくらいが好みです。


んで たれをつけます。

たれをつけて焼くとたれが落ちて煙がすごく立ちます。
焼いているとすっかり燻されて私がおいしい匂いになってきます。
焼いてるのは裏庭ですが、縁側を開けているので家中煙になります。
２階もおいしい匂いになります。

これもちょっと焦げた感じが良いです。


焼き場を担当すると焼きながら食べれるので良いです。
食卓で食べるよりおいしい気がします。

「思わんご馳走が食べれて嬉しい」とおじいさんも大喜びでした。良かったね。